Tổng hợp các món nhậu từ mề gà thơm ngon ăn là nghiền

Mề gà không chỉ là nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm mà còn là “cực phẩm” trên mâm nhậu nếu biết cách chế biến. Với vị giòn giòn đặc trưng, mề gà có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn, phù hợp để lai rai cùng bạn bè vào cuối tuần hay dịp lễ tết. Trong bài viết này, du lịch 3 miền sẽ gợi ý cho bạn những món nhậu từ mề gà dễ làm, cực kỳ bắt vị và chắc chắn sẽ khiến cả nhóm bạn “chốt đơn” nhanh chóng.

Cách sơ chế mề gà đúng cách

Cách khử mùi mề gà hiệu quả:

Rửa kỹ mề gà bằng muối hạt và chanh để khử mùi.

Dùng dao cạo sạch lớp màng bên trong để mề không bị dai, giữ được độ giòn tự nhiên.

Luộc sơ qua nước sôi có gừng và rượu trắng nếu bạn định xào hoặc rang.

Ngoài ra với các món nhậu từ mề gà thì bạn cần một số lưu ý khi sơ chế để món mề gà thơm ngon, chuẩn vị:

Ướp đủ thời gian: Tối thiểu 20-30 phút để mề thấm vị.

Dùng lửa lớn khi xào hoặc chiên: Giúp giữ độ giòn và không bị dai.

Kết hợp rau thơm: Rau răm, hành phi, sả băm đều là những nguyên liệu giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bên cạnh đó nếu bạn đang phân vân chưa biết đi đâu “làm vài ly” cùng bạn bè, hãy xem ngay bài viết tổng hợp những quán nhậu nổi tiếng sài gòn nhé!

Tổng hợp các món nhậu từ mề gà thơm ngon ăn là nghiền

Mề gà nướng sa tế

Mề gà làm sạch, ướp với sa tế, tỏi băm, nước mắm và một chút mật ong trong 30 phút rồi đem nướng than hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu. Mùi thơm nồng, miếng mề gà vàng ruộm, cay cay, cực hợp để nhâm nhi cùng bia mát.

Mề gà xào mướp hương

Một món nhậu dân dã, dễ làm và thanh mát. Mề gà xào chín cùng mướp hương và hành lá tạo nên hương vị dịu nhẹ, không quá mặn mà rất vừa miệng, thích hợp cho những buổi chiều cuối tuần bên gia đình.

Mề gà rang muối

Mề gà luộc sơ, xóc cùng muối rang khô và tỏi phi vàng. Khi ăn, lớp muối bám ngoài giòn giòn mặn mặn, bên trong là mề gà dai ngon – món này vừa đưa cơm, vừa cực kỳ bắt mồi.

Món nhậu từ mề gà: Gỏi mề gà xoài xanh

Mề gà luộc chín, thái lát mỏng, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau răm, hành phi và nước mắm chua ngọt. Món này vừa giòn, vừa chua cay, ăn mãi không ngán. Cực kỳ phù hợp cho buổi nhậu mùa hè.

Mề gà hấp gừng

Một lựa chọn đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của mề gà. Hấp cách thủy cùng gừng và hành lá giúp mề mềm hơn, không bị khô, lại thơm nức mũi. Dùng kèm muối tiêu chanh là tròn vị.

Mề gà chiên nước mắm

Chiên mề gà cho đến khi giòn nhẹ rồi đảo qua nước mắm tỏi ớt sánh quyện. Vị mặn ngọt thơm lừng bao phủ từng miếng mề giòn rụm – một món nhậu khiến ai cũng phải “gật gù”.

Mề gà xào sả ớt

Món kinh điển trong làng nhậu. Mề gà xào cùng sả băm, ớt tươi và nước mắm đậm đà. Vị cay nồng hòa quyện với mùi sả thơm phức, rất thích hợp để nhâm nhi trong những tối se lạnh.

Từ một nguyên liệu đơn giản và dân dã, mề gà có thể trở thành món nhậu hấp dẫn nếu bạn biết cách chế biến. Với 7 gợi ý trong bài viết tin tức này, hy vọng bạn đã có thêm thật nhiều ý tưởng cho thực đơn lai rai tại nhà. Đừng quên thử nghiệm, biến tấu theo khẩu vị riêng để mang đến những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cùng bạn bè, người thân.